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臘八粥
發佈日期:2021-01-18    作者:葉文俊 閲讀:

“小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三……”颯颯的北風吹快了臘八節的步子。隨着臘八節的臨近,總會勾連出記憶中臘八粥的味道,它如同母親那柔軟的嘮叨,如同兒時那些泛黃的時光!

臘八到了,母親總不忘張羅着煮粥了。她會提前挑揀好秋天收回的五穀雜糧:黃燦燦的大豆、紅彤彤的花生、胖嘟嘟的紅薯,以及從集市上買回的紅豔豔的大棗一起泡着。

第二天早上,晨光熹微,早起的母親就已經在灶屋裏忙碌起來了!她把泡了一夜的食材放在鍋裏架在灶上,灶膛裏“噼裏啪啦”燃燒着木柴火。看着紅紅的火苗在灶膛裏亂竄,渾身立馬暖和起來。只一會的功夫,鍋蓋上便冒起了白色的霧氣,嫋嫋娜娜的。母親掀起鍋蓋用勺子攪動着,你可別小看這道工序,攪和是不能瞎攪和的,須要按順時針小幅度,一點點緩緩攪動。這樣熬出來的粥,粘而稠軟,煞是可口。

淘氣的我,等不及粥熟,就急不可耐地鑽進熱氣騰騰的霧氣裏轉上幾圈,感覺自己可以像霧氣一樣飛翔,心裏甭提多麼神氣了,然後眯起小眼睛,用力嗅着鍋裏滾沸後飄過來的細膩的甜香,使勁嚥下口水!

看此情景,母親笑意盈盈地輕打一下我的腦袋,假裝嗔怪道:“小饞貓!”我順勢往後縮一下頭,轉身跑開,很快又重新折回母親的懷裏,看着她撥弄着“噼噼啪啪”的柴火,火光映紅母親的臉龐,頓覺冬天像被暖化了一樣!

有時候,我也會趁母親離開的間隙,偷偷地撈幾粒紅棗,放在手心吹一吹,飛快地送到嘴裏細細嚼着,滿嘴都是甜絲絲的味道。母親回來了,看着我嘴角的證據,也只是笑笑,絕不揭穿!

我眯縫着雙眼,捕捉着母親忙裏忙外的身影,傾聽着鍋底傳來的柴火燃燒時的聲音,感覺自己是世界上最幸福的孩子!時光賜予我們的美好,填滿了兒時的天空,一寸一寸,一絲一絲,編織成美好温馨的回憶。

熬粥的時光,足以把整個冬天融化,忘記了寒風的凜冽、忘記了枝頭上簌簌而下的落雪,忘記了路上摔倒的疼痛。我一直堅信,熱愛和喜歡懷念美食的人,一定有一顆火熱而善良的心,能和你分享舌尖上的歡愉,也能賜予你身心向前的力量,撫平你心靈的創傷。

現在的我,在家的時間縱然少了!但越是如此,也就越發懷念在家的每一寸光陰。寒冷的冬日,一碗熱氣騰騰的臘八粥,就把我的生命翻滾得活色生香,這是歲月對我最好的獎賞。

留一段過往,守一段時光,不論何時何地,臘八粥都會在我心頭暖暖地盪漾。

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